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根据市局等5部门联合下发的《单位食堂食品安全隐患排查整治工作方案》部署要求,黄梅县市场监管局安排执法人员对机关、企业、工地等单位食堂开展专项检查行动。
6月初以来,共出动余人对全县多家单位食堂开展隐患排查。检查发现,多数单位食堂能够严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》要求,各项食品安全管理制度落实到位。少数单位食堂存在操作间地面大量积水;环境清洁不到位;加工设备清理不干净;冰柜内生熟食品未分开存放;食品留样不规范;食品进货查验把关不严;部分从业人员无健康证明等问题余个。
下一步,黄梅县市场监管局将针对排查问题,督促相关单位整改落实,对违法行为将依法严格实施处罚,进一步消除安全隐患,守护人民群众舌尖上的安全。
稿源:城东所、办公室
审核:桂定雄
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